牛肉炒苦瓜的做法 搭配辣椒上色又提味

　　苦瓜许多人都超爱吃，功效多多，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“牛肉炒苦瓜的做法 搭配辣椒上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉炒苦瓜的做法：

　　材料：

　　牛肉，苦瓜，姜，蒜，料酒，生抽，豆粉，油，辣椒等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.苦瓜切片牛肉切条

　　3.苦瓜烧水绰一下去苦味

　　4.牛肉加豆粉料酒生抽油拌匀腌制五分钟然后锅中到油七成热到入牛肉炒

　　5.加入绰好的苦瓜炒

　　6.加辣椒翻炒入味放盐味精出锅

　　以上主要介绍了牛肉炒苦瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的相关知识。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得过多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。

　　以上就是关于：“牛肉炒苦瓜的做法 搭配辣椒上色又提味”的分享，希望对你有帮助。