香菇炒小油菜的做法 加点蒜会更入味

　　香菇味道极鲜美，做法更是多种多样，得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香菇炒小油菜的做法 加点蒜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇炒小油菜的做法：

　　材料：

　　油菜，香菇，油，盐，蒜，糖，蚝油，鸡精等

　　步骤：

　　1. 油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净。

　　2. 将香菇撕成小块。

　　3. 锅内油烧热，放入油菜急火快炒。

　　4. 油菜炒蔫后加点盐盛出备用。

　　5. 将油菜摆在盘中，做点造型哈。

　　6. 锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香。

　　7. 加入香菇翻炒。

　　8. 放适量白糖。

　　9. 适量蚝油。

　　10. 炒熟之后关火，少放点鸡精调味。

　　11. 将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了。

　　以上主要介绍了香菇炒小油菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　香菇清洗储存

　　1、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

　　2、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

　　3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

　　以上就是关于：“香菇炒小油菜的做法 加点蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。