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蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃

[作者:谭某谷]
2017-11-09 14:35

  牛肉口感佳,营养丰富,做法多种多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃”,一起来看下吧!

  首先来看下蚝汁牛肉炒米线的做法:

  材料:

  米线,牛肉,胡萝卜,尖椒,花生油,食盐,蒜,老抽,蚝油,淀粉,香菜,水等

  步骤:

  1.胡萝卜洗净去皮切丝,尖椒洗净去籽切丝,大蒜切片,香菜洗净切碎备用

  2.牛肉逆着肉的纹理切丝,然后加入1小勺老抽、3克的盐、适量的淀粉和1勺水抓匀腌制15分钟

  3.将提前泡软的米线煮熟,然后捞出控水

  4.平底锅内放适量的花生油,油热后放腌制后的牛肉丝快速滑散,炒至牛肉丝变色后盛出

  5.另起油锅,放切好的蒜瓣炒出香味

蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃

  6.下胡萝卜丝和尖椒丝翻炒均匀

  7.转小火放控水后的米线

  8.再放炒熟后的牛肉丝

  9.调入1大勺的蚝油,小火翻炒至蚝油均匀的裹在食物上即可关火

  10.食用前撒上适量的香菜味道更佳

  以上主要介绍了蚝汁牛肉炒米线的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

  牛肉的功效与作用

  1、增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2、增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4、补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5、抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

  牛肉的保存方法

  1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

  2.如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

  3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

  以上就是关于:“蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃”的分享,希望对你有帮助。

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