蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃

　　牛肉口感佳，营养丰富，做法多种多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝汁牛肉炒米线的做法：

　　材料：

　　米线，牛肉，胡萝卜，尖椒，花生油，食盐，蒜，老抽，蚝油，淀粉，香菜，水等

　　步骤：

　　1.胡萝卜洗净去皮切丝，尖椒洗净去籽切丝，大蒜切片，香菜洗净切碎备用

　　2.牛肉逆着肉的纹理切丝，然后加入1小勺老抽、3克的盐、适量的淀粉和1勺水抓匀腌制15分钟

　　3.将提前泡软的米线煮熟，然后捞出控水

　　4.平底锅内放适量的花生油，油热后放腌制后的牛肉丝快速滑散，炒至牛肉丝变色后盛出

　　5.另起油锅，放切好的蒜瓣炒出香味

　　6.下胡萝卜丝和尖椒丝翻炒均匀

　　7.转小火放控水后的米线

　　8.再放炒熟后的牛肉丝

　　9.调入1大勺的蚝油，小火翻炒至蚝油均匀的裹在食物上即可关火

　　10.食用前撒上适量的香菜味道更佳

　　以上主要介绍了蚝汁牛肉炒米线的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的功效与作用

　　1、增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“蚝汁牛肉炒米线的做法 颜值极高超开胃”的分享，希望对你有帮助。