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番茄牛肉面的做法 汤鲜味美营养丰富

[作者:akkkf]
2017-11-08 19:51

  番茄味道酸甜,营养丰富,做法多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“番茄牛肉面的做法 汤鲜味美营养丰富”,一起来看下吧!

  首先来看下番茄牛肉面的做法:

  材料:

  牛肉,番茄,面条,食盐,葱,姜,八角,料酒,生抽 ,老抽,白糖,植物油,水等

  步骤:

  1.番茄洗净切滚刀块,牛腩洗净切1厘米大小的肉块

  2.牛腩块加入适量清水、料酒,煮沸后撇去血沫捞出

  3.另起锅入油烧至7分热,爆香葱姜,倒入牛腩块,翻炒2分钟

  4.调入生抽、老抽、白糖和盐,炒匀

  5.倒入没过牛肉块的热水,放入八角,大火烧开后转小火焖煮90分钟,大火收汁盛出待用

  6.另起锅入油烧至7分热,倒入番茄块,煸炒出汁

番茄牛肉面的做法 汤鲜味美营养丰富

  7.加入少许水,倒入煮好的牛腩块,混炒后将汁收至粘稠盛出

  8.锅内适量清水烧开放入面条

  9.大火烧开后,加入小半碗清水

  10.再次煮开再加入小半碗清水,持续加水3次煮开后将面捞出放入调好的酱油底汤内,码上茄汁牛腩即可

  以上主要介绍了番茄牛肉面的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

  西红柿的制作技巧

  1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

  2.青色未熟的西红柿不宜食。

  3.烹调时不要久煮。

  4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

  西红柿的保存方法

  1-2天,红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

  以上就是关于:“番茄牛肉面的做法 汤鲜味美营养丰富”的分享,希望对你有帮助。

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