爆炒牛肉的家常做法 百吃不厌的下饭菜

　　牛肉口感佳，营养丰富，做法多，很多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“爆炒牛肉的家常做法 百吃不厌的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下爆炒牛肉的家常做法：

　　材料：

　　牛肉，干辣椒，姜，蒜，青椒，淀粉，酱油，孜然粉，鸡精，白酒等

　　步骤：

　　1.准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱

　　2.姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈

　　3.牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味

　　4.锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香

　　5.放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒

　　6.放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味

　　7.起锅前放入葱花即可

　　以上主要介绍了爆炒牛肉的家常做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

　　2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是关于：“爆炒牛肉的家常做法 百吃不厌的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。