鸡胗营养丰富,味道香美,做法多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蚝油鸡胗的做法 配2个尖椒会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下蚝油鸡胗的做法:
材料:
鸡胗,蚝油,食盐,尖椒,生姜,大蒜,植物油等
步骤:
1.鸡胗洗净后切片备用。
2.蒜瓣切片,生姜切沫。
3.锅内无水加油热锅。
4.加入姜末,蒜片炒香。
5.加入鸡胗,翻炒。
6.再加入耗油,大火翻炒均匀。
7.炒匀后,撒少许盐,鸡胗完全变色后,基本就可以了,不需要炒太老。
8.直接装盘就可以了,喜欢的话撒点葱花点缀即可,简单好吃。
以上主要介绍了蚝油鸡胗的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡胗的相关知识。
鸡胗的制作技巧
鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鸡胗的保存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。
以上就是关于:“蚝油鸡胗的做法 配2个尖椒会更入味”的分享,希望对你有帮助。
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