香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味

　　香菇烧鸡翅这道菜颜值极高，味道杠杠的，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇烧鸡翅怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡翅，鲜香菇，小葱，大料，姜片，蚝油，红烧酱油，食用油，鸡粉，食盐等

　　步骤：

　　1.将鲜香菇伞面刻出花刀，切半(小点的香菇就不用切半了);

　　2.将鸡翅中洗净后对半斩小块;

　　3.将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出;

　　4.备好葱段和姜片;

　　5.炒锅里倒入食用油，放入葱段和姜片煸香;

　　6.放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒;

　　7.再放入鲜香菇、蚝油煸炒;

　　8.倒入足量的热水(热水的量要没过食材)，开始炖煮至鸡翅熟透，放入食盐、鸡粉调味即可食用了。

　　以上主要介绍了香菇烧鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　香菇的挑选

　　先闻

　　有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。

　　看菌盖

　　菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好

　　看大小

　　不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好

　　看菌褶

　　白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品

　　看菌柄

　　菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。

　　以上就是关于：“香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味”的分享，希望对你有帮助。