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香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味

[作者:许姝干]
2017-10-19 09:55

  香菇烧鸡翅这道菜颜值极高,味道杠杠的,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下香菇烧鸡翅怎么做好吃:

  材料:

  鸡翅,鲜香菇,小葱,大料,姜片,蚝油,红烧酱油,食用油,鸡粉,食盐等

  步骤:

  1.将鲜香菇伞面刻出花刀,切半(小点的香菇就不用切半了);

  2.将鸡翅中洗净后对半斩小块;

  3.将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出;

  4.备好葱段和姜片;

  5.炒锅里倒入食用油,放入葱段和姜片煸香;

香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味

  6.放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒;

  7.再放入鲜香菇、蚝油煸炒;

  8.倒入足量的热水(热水的量要没过食材),开始炖煮至鸡翅熟透,放入食盐、鸡粉调味即可食用了。

  以上主要介绍了香菇烧鸡翅的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

  香菇的功效与作用

  健体益智

  香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

  健胃助食

  《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

  清热解毒

  香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

  聪耳益寿

  香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

  香菇的挑选

  先闻

  有些不良商贩为了给香菇保鲜,会用甲醛泡香菇,如果香菇有难闻的异味,则肯定不能买。

  看菌盖

  菇形圆整,菌肉肥厚,菌盖下卷的较好

  看大小

  不能太大,也不能太小,菌盖以3~6厘米为好

  看菌褶

  白色部分有规则整齐,表面不黏滑,没有霉斑者为上品

  看菌柄

  菌柄短粗者为好,要求大小均匀,手握有坚硬感。有些商家为了增加重量,故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠,毕竟吃的是菌盖部分。

  以上就是关于:“香菇烧鸡翅怎么做好吃 淋上酱油会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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