香菇炒青菜的做法 好看好吃又营养

 　　香菇炒青菜是大众都超爱的一款菜，这样搭配炒出来的菜味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“香菇炒青菜的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇炒青菜的做法：

　　材料：

　　小青菜，香菇，蒜头，盐，味精，白糖等

　　步骤：

        1将青菜和香菇洗净。

　　2香菇切成薄片备用。

　　3将青菜茎叶处一切为二。

　　4热锅冷油爆香蒜米。

　　5将青菜梗下锅大火快炒。

　　6加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。

　　7加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。

　　以上主要介绍了香菇炒青菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　跟香菇相搭配的食物

　　1、香菇+莴笋

　　莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

　　2、香菇+西兰花

　　二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

　　以上就是关于：“香菇炒青菜的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。