冬笋焖鸡的做法 这道菜好看好吃又营养

 　　冬笋味道独特，做法多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“冬笋焖鸡的做法 这道菜好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬笋焖鸡的做法：

　　材料：

　　冬笋，鸡根，花生油，盐，生姜，蒜，鸡粉，胡椒粉，料酒，生抽，红辣椒等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.鸡根洗净，放胡椒粉、料酒、盐腌制5分钟;

　　3.冬笋洗净切块;PS：切厚实块，焖好的的时候汁多好吃

　　4.清水煮沸，放入冬笋汆烫2分钟;

　　5.捞出过冷水，沥干水分待用;

　　6.热锅，倒油，放入腌制的鸡根、蒜、生姜煎至微黄;

　　7.把处理过的冬笋块放入锅中;

　　8.放辣椒、鸡粉、生抽、一大碗的高汤大火煮沸之后改为小火焖10分钟;

　　9.放盐，收汁即可。

　　以上主要介绍了冬笋焖鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬笋的相关知识。

　　冬笋的功效与作用

　　1.和中润肠、利隔爽胃、消食、开胃健脾、宽肠

　　2.利尿通便、解毒透疹

　　3.滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气

　　4.养肝明目

　　冬笋的制作技巧

　　做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

　　以上就是关于：“冬笋焖鸡的做法 这道菜好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。