牛肉白菜豆腐汤 美味又营养的家常菜

 　　牛肉口感极佳，味道杠杠的，大众都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“牛肉白菜豆腐汤 美味又营养的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉白菜豆腐汤的做法：

　　材料：

　　白菜，牛肉，豆腐，调和油，盐，香菜，蚝油，淀粉等

　　步骤：

　　1.准备食材：牛肉切片后用淀粉和少许盐腌制一会

　　2.热锅放油，放入牛肉

　　3.煸炒至变色

　　4.放入白菜丝翻炒一会

　　5.放入蚝油

　　6.放入豆腐

　　7.放入适量水

　　8.炖一会

　　9.放入盐和香菜即可

　　以上主要介绍了牛肉白菜豆腐汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“牛肉白菜豆腐汤 美味又营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。