干炒豇豆的做法 如何做会更入味

　　豇豆集营养美味于一体，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“干炒豇豆的做法 如何做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下干炒豇豆的做法：

　　材料：

　　豇豆，洋葱，食盐，鸡精，姜，干辣椒，大蒜，剁椒，植物油等

　　步骤：

　　1.将豆角洗净，择成手掌宽长段(也可以切)，沥干水分;干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒

　　2.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制;待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油

　　3.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香;加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香

　　4.放入豆角，加盐翻炒至入味;调入少许鸡精，翻炒均匀即可

　　以上主要介绍了干炒豇豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豇豆的小知识。

　　如何挑选豇豆

　　在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

　　豇豆的制作技巧

　　长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

　　以上就是关于：“干炒豇豆的做法 如何做会更入味”的分享，希望对你有帮助。