韭菜花炒肉丝是大众都爱的一款家常菜,好吃又营养。下面要给大家分享的内容是:“韭菜花炒肉丝的做法 五颜六色超好吃”,一起来看下吧!
首先来看下韭菜花炒肉丝的做法:
材料:
韭菜花,水淀粉,红尖椒,肉丝,盐,油,鸡精,料酒,姜等
步骤:
1将韭菜花切寸段,姜切丝,红尖椒切丝备用。
2肉丝切丝,用盐、料酒、少许水淀粉调匀将锅放少许油,加热,把肉丝放入煸熟铲出。
3再将锅内放入少量油,加热,放入姜丝、红尖椒丝炒出香味。
4加入韭菜花,放入盐,炒匀。
5将炒好的肉丝放入,翻拌均匀,加入少许鸡精,装盘即可。
6盛出装盘即可。
以上主要介绍了韭菜花炒肉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜花的小知识。
韭菜花的功效与作用
1. 补肾温阳
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2. 益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3. 行气血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4. 润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜花的食用禁忌
多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
以上就是关于:“韭菜花炒肉丝的做法 五颜六色超好吃”的分享,希望对你有帮助。
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