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紫薯糯米饼的做法 超级美味的甜点

[作者:陶志然]
2017-09-15 10:25

   紫薯的甜味,让很多人回味无穷,它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是:“紫薯糯米饼的做法 超级美味的甜点”,一起来看下吧!

  首先来看下紫薯糯米饼的做法:

  材料:

  糯米粉,紫薯,白砂糖,黑芝麻等

  步骤:

  1.紫薯洗干净,半锅冷水里放入紫薯煮30分钟。

  2.煮熟后的紫薯捞出,去皮(皮上可带点肉,放到一边不要扔)。

  3.去皮的紫薯压成泥,放2勺白糖拌匀。紫薯馅就做好了。

  4.和面。糯米粉200g加入100g左右温开水,和成面团。​

  5.把和好的面团分成小剂子,每个剂子大概50-60g(大小可以自己定,喜欢吃大饼、厚饼的剂子舅大一点)

紫薯糯米饼的做法 超级美味的甜点

  6.剂子里包上紫薯泥。剂子和紫薯的比例按大概2:1来包。包好后用擀面杖压成饼状,表面撒上黑芝麻。我这个饼的直径10cm左右。

  7.平底锅热油,油温7分热时把饼放进去,小火两面各煎半分钟,再重复两面煎半分钟,直到两面呈现淡淡的金黄。大概需要煎3-4分钟。

  8.两面微黄,可以出锅啦

  以上主要介绍了紫薯糯米饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饼喔。接着要给大家补充点关于紫薯的小知识。

  紫薯的功效与作用

  抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

  如何挑选紫薯

  1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

  2.外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

  以上就是关于:“紫薯糯米饼的做法 超级美味的甜点”的分享,希望对你有帮助。

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