银耳味道极鲜美,功效多多,人见人爱。下面要给大家分享的内容是:“养生银耳羹的做法 美味又营养的甜点”,一起来看下吧!
首先来看下养生银耳羹的做法:
材料:
银耳,雪梨,枸杞,黄冰糖等
步骤:
1.备好食材:银耳、雪梨、枸杞、黄冰糖;
2.银耳用清水泡发;
3.银耳泡发后,去蒂,撕成小块;
4.将银耳放进砂锅,放入足量的清水;
5.将砂锅置于火上,大火烧开再转小火;
6.雪梨削皮,去核,切粒;
7.银耳炖出胶质后,放入雪梨、冰糖;
8.20分钟后,放入枸杞;
9.5分钟后,关火;【银耳雪梨羹】做好啦。
以上主要介绍了养生银耳羹的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜品喔。接着要给大家补充点关于银耳的小知识。
银耳的制作技巧
1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
5.变质银耳不可食用,以防中毒;
6.熟银耳忌久放;
7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。
如何挑选银耳
优质银耳角质硬而脆,白色或米黄色
以上就是关于:“养生银耳羹的做法 美味又营养的甜点”的分享,希望对你有帮助。
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