地三鲜怎么做好吃 淋上生抽会更入味

 　　地三鲜是很多餐厅里非常受欢迎的一款菜，美味营养，价格又实惠。下面要给大家分享的内容是：“地三鲜怎么做好吃 淋上生抽会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下地三鲜怎么做好吃：

　　材料：

　　茄子，土豆，柿子椒，食盐，姜，生抽，小葱，白糖等

　　步骤：

　　1.茄子、土豆、青椒分别洗净切块

　　2.锅内倒适量植物油烧热，倒入土豆炸至金黄色

　　3.土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油

　　4.锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽和白糖

　　5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软

　　6.青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可

　　以上主要介绍了地三鲜怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于地三鲜的小知识。

　　地三鲜是哪个地方的特色菜

　　地三鲜是东北菜。地三鲜在东北的饭馆是必不可少的一道菜，但是东北人在自家很少这样做来吃，又炸又炒，不及一锅乱炖来的实惠舒坦。

　　地三鲜是东北家常菜的代表，用料简单，但是越简单的菜越考验功力。茄子要入味但不能太咸，土豆不能太面，青椒要保持青脆的口感但又不生涩。

　　不同的地域种出的蔬菜也不同，地道的地三鲜那要用地道的东北材料做，不然口味肯定有差异。所以咱在外地的人不要刻意说哪家的馆子做的不地道，离开东北，菜变些味儿不足为奇。

　　好吃的地三鲜那是一定要过油的，所以不适合现在健康饮食理念，吃前要慎思。

　　以上就是关于：“地三鲜怎么做好吃 淋上生抽会更入味”的分享，希望对你有帮助。