苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到

 　　苦瓜功效多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜烧排骨怎么做好吃：

　　材料：

　　排骨，苦瓜，洋葱，油，生抽，老抽，蚝油，料酒，白酒，冰糖，八角，姜等

　　步骤：

　　1.准备材料

　　2.排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水

　　3.锅里放水，加入白酒，倒入排骨，中火加热，煮至水沸腾，关火，捞出排骨沥干

　　4.洋葱切丝，将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁

　　5.锅中放油，油热后，放洋葱丝爆香

　　6.倒入排骨翻炒

　　7.倒入料汁，翻炒上色8.倒入半锅开水

　　9.加入八角、姜片、冰糖

　　10.大火烧开，转小火炖煮45分钟

　　11.炖排骨的时候，处理苦瓜，苦瓜洗净剖开，去掉苦瓜的白瓤，一定要去除干净

　　12.然后切成和排骨大小差不多的块

　　13.排骨炖至8、9分烂，加入苦瓜

　　14.继续炖至汤汁收紧，即可

　　以上主要介绍了苦瓜烧排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得过多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。

　　以上就是关于：“苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到”的分享，希望对你有帮助。