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苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到

[作者:程炳帛]
2017-09-12 11:55

   苦瓜功效多多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到”,一起来看下吧!

  首先来看下苦瓜烧排骨怎么做好吃:

  材料:

  排骨,苦瓜,洋葱,油,生抽,老抽,蚝油,料酒,白酒,冰糖,八角,姜等

  步骤:

  1.准备材料

  2.排骨放入清水中浸泡,浸泡出血水

  3.锅里放水,加入白酒,倒入排骨,中火加热,煮至水沸腾,关火,捞出排骨沥干

  4.洋葱切丝,将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁

  5.锅中放油,油热后,放洋葱丝爆香

苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到

  6.倒入排骨翻炒

  7.倒入料汁,翻炒上色8.倒入半锅开水

  9.加入八角、姜片、冰糖

  10.大火烧开,转小火炖煮45分钟

  11.炖排骨的时候,处理苦瓜,苦瓜洗净剖开,去掉苦瓜的白瓤,一定要去除干净

  12.然后切成和排骨大小差不多的块

  13.排骨炖至8、9分烂,加入苦瓜

  14.继续炖至汤汁收紧,即可

  以上主要介绍了苦瓜烧排骨的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

  苦瓜的制作技巧

  1.不要一次吃得过多。

  2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

  3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

  苦瓜的保存方法

  3-7天,以纸类或保鲜膜包裹储存,除可减少瓜果表面水份散失,还可保护柔嫩的瓜果,避免擦伤,损及瓜品质。

  以上就是关于:“苦瓜烧排骨怎么做好吃 很多配料都要用到”的分享,希望对你有帮助。

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