螃蟹蒸蛋的做法 人见人爱的家常菜

 　　螃蟹的味道超鲜美，功效多多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“螃蟹蒸蛋的做法 人见人爱的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下螃蟹蒸蛋的做法：

　　材料：

　　螃蟹，鸡蛋，生抽，葱，姜，蒜，白酒等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.螃蟹洗干净

　　3.用筷子葱嘴里插入螃蟹就死了

　　4.掀掉壳

　　5.把壳中间的胃不要

　　6.两边的鳃不要中间的心不要

　　7.螃蟹的肠子不要切掉

　　8.然后在洗干净对半切开

　　9.加葱蒜姜白酒腌制5分钟

　　10.锅中放姜蒜葱烧开

　　11.把螃蟹快速绰一下3秒钟捞出

　　12.放碗里

　　13.鸡蛋拌匀过滤一下让蛋更嫩

　　14.倒入螃蟹碗里最后加上壳

　　15.上过大火蒸5分钟关火在闷2分钟就可以了

　　16.撒葱花

　　17.加生抽，调下味就可以了

　　以上主要介绍了螃蟹蒸蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于螃蟹的小知识。

　　女人吃螃蟹的好处

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　2、抗结核

　　螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　3、预防肿瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　螃蟹的营养价值

　　1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

　　2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

　　4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

　　以上就是关于：“螃蟹蒸蛋的做法 人见人爱的家常菜”的分享，希望对你有帮助。