土豆粉条炖肋排的做法 淋上料酒去腥又提味

 　　土豆味道鲜美，营养价值极高，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“土豆粉条炖肋排的做法 淋上料酒去腥又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆粉条炖肋排的做法：

　　材料：

　　肋排，粉条，土豆，料酒，生抽，盐，白糖等

　　步骤：

　　1.锅里加入水加入料酒

　　2.水开后加入排骨焯一下水

　　3.然后锅里加入油加入白糖炒

　　4.炒化后加入清洗干净的排骨

　　5.炒至上色

　　6.在加入生抽

　　7.炒匀加入水

　　8.然后转砂锅里炖

　　9.加入盐

　　10.加入大料

　　11.加入姜片

　　12.盖上盖子中火炖40分钟

　　13.40分钟后

　　14.加入粉条

　　15.土豆切好

　　16.土豆加入锅里

　　17.然后在炖

　　18.炖至入味

　　19.然后装盘

　　以上主要介绍了土豆粉条肋排的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关关于：“土豆粉条炖肋排的做法 淋上料酒去腥又提味”的分享，希望对你有帮助。