蒜苗许多人都很爱吃,味道很不错,搭配方法多多。下面要给大家分享的内容是:“蒜苗爆炒香干的做法 色泽美观十里飘香”,一起来看下吧!
首先来看下蒜苗爆炒香干的做法:
材料:
豆腐干,青蒜,蒜,小米椒,黄豆酱,植物油,酱油,食盐,白糖等
步骤:
1.准备好食材
2.青蒜洗干净,切小段;香干切小段;蒜切段;辣椒切小粒
3.下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香
4.再加进香干一同翻炒
5.加少许酱油调味
6.倒进蒜苗
7.加上少许白糖、食盐调味,翻炒至熟即可
以上主要介绍了蒜苗炒香干的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苗的小知识。
蒜苗的功效与作用
预防血栓
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
保护肝脏
蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
预防流感
蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。
提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
蒜苗的食用禁忌
1、蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2、不能过量食用。有肝病的人过量食用,有可能引起肝病加重,还会影响视力。每天应在60克左右。
以上就是关于:“蒜苗爆炒香干的做法 色泽美观十里飘香”的分享,希望对你有帮助。
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