蚝汁秋葵的做法 颜色清绿好吃又营养

 　　秋葵外观美丽，营养价值高，味道又很不错，很受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝汁秋葵的做法 颜色清绿好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝汁秋葵的做法：

　　材料：

　　秋葵，油，盐，蚝油，白糖等

　　步骤：

　　1.把秋葵洗净，沥净水分

　　2.将其去蒂，顺长切条

　　3.锅烧开水，放入秋葵

　　4.加适量盐，少许油

　　5.焯制2分钟

　　6.捞出迅速放入冰水中过冷水

　　7.然后捞出沥净水分装盘

　　8.锅中加适量水烧开，加适量蚝油、盐白糖调味后，即可关火

　　9.把熬好的蚝汁浇入盘中，即可上桌品味

　　以上主要介绍了蚝汁秋葵的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　女人吃秋葵的好处

　　1、助消化

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　2、耐缺氧

　　常吃秋葵可提高耐缺氧能力。

　　3、保护肝脏

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　4、防肠癌

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　5、降血脂

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　6、补钙

　　黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

　　7、去疲劳

　　对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

　　8、减肥

　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　9、补肾

　　黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

　　秋葵怎么做好吃

        1、蘸酱

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流。

　　2、凉拌

　　可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

　　3、炖汤

　　黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

　　4、调味料

　　黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

　　以上就是关于：“蚝汁秋葵的做法 颜色清绿好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。