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鱼肠蛋饼卷的做法 既美味又超营养

[作者:沈尤]
2017-08-15 10:51

   鱼肠营养价值超高,味道也是很不错的,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“鱼肠蛋饼卷的做法 既美味又超营养”,一起来看下吧!

  首先来看下鱼肠蛋饼卷的做法:

  材料:

  鱼肠,鸡蛋,面粉,葱,色拉油,细盐,西芹等

  步骤:

  1.备好所用食材。

  2.锅里加水将鱼肠下锅煮至十分钟。

  3.再将西芹下锅焯一下。

  4.鸡蛋配入葱花还有细盐打散。

  5.再将面粉加入。

  6.将冷却的煮香肠水加入拌至面糊微稠。

鱼肠蛋饼卷的做法 既美味又超营养

  7.平底锅里刷一层薄油。

  8.将面糊加入煎至凝固 。

  9.煮好的鱼肠微改刀。

  10.将鱼肠还有西芹包在蛋饼皮里。

  11.这样子一份鱼肠蛋饼卷就完成了。

  以上主要介绍了鱼肠蛋饼卷的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于鱼肠的小知识。

  鱼肠的制作技巧

  首先把鱼肠洗干净,然后跺烂放油炒,鱼肠有醒气放点姜未杀醒放盐,炒好放鸡蛋调料。

  温馨小提示

  1、鱼肠内因寄生虫比较多,而且很难清洗干净,加之饭店做的鱼杂未必会完全熟透,食用之后有可能导致寄生虫感染。

  2、其次鱼肠与鱼内脏分布在一起,如果没有仔细剔除内脏的话,会有较多激素残留。

  3、所以如果要食用鱼肠的话,一是要剔除内脏并清洗干净,二是要完全蒸煮熟透。

  以上就是关于:“鱼肠蛋饼卷的做法 既美味又超营养”的分享,希望对你有帮助。

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