洋葱牛肉锅贴怎么做 内馅鲜嫩多汁外皮焦香酥脆

 　　洋葱味道好，功效多多，做法和搭配也很多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“洋葱牛肉锅贴怎么做 内馅鲜嫩多汁外皮焦香酥脆”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱牛肉锅贴的做法：

　　材料：

　　牛肉，面粉，洋葱，食盐，姜，料酒，生抽，蚝油，水，白糖等

　　步骤：

　　1.牛肉剁成细末，加料酒、生抽、蚝油、姜末、盐、白糖、腌制10分钟

　　2.取小半碗清水分次一点点的拌入牛肉馅内顺着一个方向搅拌均匀至有粘性，加入剁碎的洋葱，搅拌均匀

　　3.醒好的面团分割成均等的小剂子

　　4.撒少许面粉将剂子按扁，擀成薄片

　　5.包入一大勺牛肉馅，把上面捏紧，两头不捏

　　6.平底锅放少许油烧至微热，整齐的放入锅贴，稍微煎一下

　　7.加热水没过锅贴1/3，盖上锅盖用中小火煎大概10分钟

　　8.直至锅中水干，锅贴底部金黄即可

　　以上主要介绍了洋葱牛肉锅贴怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款小吃喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

　　洋葱的功效与作用

　　防止老化

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

　　降低血糖

　　洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

　　清血功能

　　纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

　　温馨小提示

　　洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。

　　以上就是关于：“洋葱牛肉锅贴怎么做 内馅鲜嫩多汁外皮焦香酥脆”的分享，希望对你有帮助。