鸭肉卷饼的做法 如何做会更美味

 　　鸭肉味道鲜美，超营养，搭配方法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“鸭肉卷饼的做法 如何做会更美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸭肉卷饼的做法：

　　材料：

　　面粉，黄瓜，胡萝卜，鸭肉，香菜，开水，油，蒜，盐，蚝油，豆瓣酱，葱等

　　步骤：

　　1.面粉里加入开水，揉成团，静置半小时。

　　2.将面团搓成长条状，切成小剂子。

　　3.用擀面杖将小剂子擀成薄片，用圆压模压成圆形。

　　4.将面片摞起来，每片上面要刷一层油，这样蒸好后才可以分开。

　　5.再将堆叠的片面擀大些，放入蒸锅中蒸10分钟。

　　6.将黄瓜、胡萝卜、葱切丝，香菜切段。

　　7.将煲过汤的鸭子剔下肉来，切成丝。

　　8.锅里倒入油后，放入葱、蒜爆香。

　　9.倒入剔下来的鸭肉翻炒。

　　10.加入盐、蚝油即可。

　　11.饼上面刷些豆瓣酱，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、香菜，卷起后食用。

　　以上主要介绍了鸭肉卷饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于鸭肉的小知识。

　　鸭肉的制作技巧

　　1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

　　2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

　　鸭肉的保存方法

　　3-4天，一般采用低温保存是比较合理的，家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存温度越低，其保存时间就越长。

　　以上就是关于：“鸭肉卷饼的做法 如何做会更美味”的分享，希望对你有帮助。