快手茄盒的做法 这款菜集创意美味于一身

 　　茄子味道鲜美，营养丰富，做法和搭配都是多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“快手茄盒的做法 这款菜集创意美味于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下快手茄盒的做法：

　　材料：

　　茄子，肉馅，鸡蛋，清水，香油，生抽，五香粉，香葱，盐，花生油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.鸡蛋中加入清水，五香粉，盐。

　　3.加入面粉。

　　4.搅拌成面糊，静止片刻。

　　5.葱切碎末。

　　6.葱碎放入肉糜中，加入香油，生抽。

　　7.搅拌均匀。

　　8.茄子切片。

　　9.加入肉馅。

　　10.茄子裹满蛋糊。

　　11.均匀的裹满一层蛋糊。

　　12.锅中放入花生油，放入茄盒小火煎，用的自己压榨的花生油所以有沫。

　　13.煎至两面成金黄色即可出锅!

　　以上主要介绍了快手茄盒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

　　茄子的制作技巧

　　买茄子时，应选择果形均匀，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点的，而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说，茄子拿在手里，感觉轻的较嫩，感觉重的大都太老，且籽多不好吃。

　　茄子的食用禁忌

　　由于茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻、伤损脾胃。

　　以上就是关于：“快手茄盒的做法 这款菜集创意美味于一身”的分享，希望对你有帮助。