老干妈炒苦瓜的做法 香辣味美口感丰富

 　　苦瓜味道虽然有点苦，但是丝毫不影响它的美味，它的做法和搭配都是多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“老干妈炒苦瓜的做法 香辣味美口感丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下老干妈炒苦瓜的做法：

　　材料：

　　五花肉，苦瓜，食盐，蒜，洋葱，老干妈，辣椒，植物油等

　　步骤：

　　1.准备好原材料，苦瓜切片后加入适量的食盐，入点底味，去除部分水分

　　2.烧热锅，放少许植物油，下入五花肉片翻炒，翻炒变色，表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱

　　3.继续翻炒，让老干妈酱均匀的裹上肉片之后下入洋葱片，洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的食盐调味

　　4.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒，翻炒两分钟即可盛入碗中食用

　　以上主要介绍了老干妈炒苦瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得过多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。

　　以上就是关于：“老干妈炒苦瓜的做法 香辣味美口感丰富”的分享，希望对你有帮助。