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秋葵炒虾仁的做法 这款菜色香味俱全

[作者:qqjvkb]
2017-08-07 14:00

   秋葵功效多多,味道也很不错,搭配方法也是多多。下面要给大家分享的内容是:“秋葵炒虾仁的做法 这款菜色香味俱全”,一起来看下吧!

  首先来看下秋葵炒虾仁的做法:

  材料:

  黄秋葵,虾仁,食盐,白胡椒粉,生抽,姜,蒜,鸡精等

  步骤:

  1.秋葵洗净

  2.虾仁焯水

  3.秋葵斜改刀

  4.过沸水中焯烫,捞出过两遍冷水沥干

  5.锅里添油,大火烧热,加入姜蒜,下秋葵翻炒

秋葵炒虾仁的做法 这款菜色香味俱全

  6.入盐,生抽

  7.入虾仁

  8.入白胡椒粉翻炒均匀

  9.出锅前调入鸡精

  以上主要介绍了秋葵炒虾仁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

  秋葵的功效与作用

  补肾

  秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。

  美容养颜

  秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

  降血糖

  秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

  保护肠胃

  秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

  减肥

  秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

  消除疲劳

  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

  秋葵的做法

  1、蘸酱

  秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕,可以调制自己喜欢的酱料拌制,一般最方便又好吃,就是酱油加芥末,是秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。

  2、凉拌

  可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。

  3、炖汤

  黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于秋葵有一定的粘性,这种黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。

  4、调味料

  黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子,所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

  以上就是关于:“秋葵炒虾仁的做法 这款菜色香味俱全”的分享,希望对你有帮助。

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