梅干菜烧饼的做法 超香超好吃

 　　梅干菜味道好营养丰富，做法和搭配都是多多。下面要给大家分享的内容是：“梅干菜烧饼的做法 超香超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下梅干菜烧饼的做法：

　　材料：

　　面粉，温水，白砂糖，梅干菜，卤肉，食用油等

　　步骤：

　　1.干菜淘洗干净，温水泡发后，上蒸锅大火蒸制15分钟，晾凉后挤去水份再切碎些

　　2.卤肉剁碎;

　　3.将卤肉放入锅里加热一下，再把切碎的梅干菜放入，一起翻炒混合均匀;

　　4.晾凉后备用;

　　5.将500克面粉、270克温水、10克白砂糖和成光滑的面团，室温醒半小时后，取出面团揉至表面光滑;

　　6.揉面垫洒少许干粉，将面团搓成长条，均分成10份(约80g一个);

　　7.将面团擀开，中间厚四边薄，包入梅干菜肉馅;

　　8.用包包子手法，捏紧收口;

　　9.收口朝下，包好的面团醒10分钟，重新按扁面团;

　　10.用擀面杖轻轻地擀开成圆饼，(喜欢芝麻的亲，可以洒些白芝麻在饼面，用手轻轻压一下);

　　11.擀好的饼子移入烤盘，表面刷上一层薄薄的食用油，烤箱上下火180度预热10分钟;

　　12.将饼子放入烤箱，上下火180度中层，烘烤18分钟即可;

　　以上主要介绍了梅干菜烧饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于梅干菜的小知识。

　　梅干菜的制作技巧

　　梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

　　梅干菜的食用禁忌

　　有呼吸性疾病的人士谨慎食用。

　　以上就是关于：“梅干菜烧饼的做法 超香超好吃”的分享，希望对你有帮助。

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