香酥玉米片的做法 好看好吃又营养

 　　玉米营养成分高，味道鲜美，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香酥玉米片的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下香酥玉米片的做法：

　　材料：

　　玉米片，青椒，食盐，鸡精 ，孜然粉等

　　步骤：

　　1.准备好玉米片，炸出来的玉米片只是比生的多一点点。注意分量，这个吃不了剩了不好吃。

　　2.大火，油温在八九成热下锅炸玉米片。一定要热油，油不热，炸不起酥，咬不动哦。

　　3.玉米片起酥膨胀变色捞出即可。不要炸太久，变色膨胀捞出控油入盘。盘子不能有水。

　　4.油少许，把小葱，蒜片，辣椒丁，瓜子仁(可有可无)入锅爆香，倒入炸好的玉米片，放孜然粉，食盐，鸡精翻炒拌匀，即可出锅入盘。

　　以上主要介绍了香酥玉米片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于玉米的小知识。

　　玉米的选购

　　挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。

　　玉米的存储

　　1、保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。

　　2、玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

　　以上就是关于：“香酥玉米片的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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