瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加点姜和蒜去腥又提味

 　　秋葵营养价值极高，味道又好，可以搭配各种各样的食材，因此许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加点姜和蒜去腥又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下瘦肉炒秋葵怎么做好吃：

　　材料：

　　瘦肉，秋葵，姜，蒜，食用油，蚝油，盐，料酒等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.秋葵切小块

　　3.瘦肉切小块，姜切片

　　4.热锅热油，放入姜片，放入肥肉

　　5.肥肉煸出油后，放入瘦肉

　　6.放入料酒，蚝油，盐。

　　7.放入秋葵。

　　8.继续煸炒

　　9.放入适量的水，大火烧开，加盖焖到收汁就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了瘦肉炒秋葵的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　秋葵的营养价值

　　1、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

　　2、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

　　3、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

　　4、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

　　吃秋葵要注意哪些事项

　 1.炒秋葵不能加水

　 秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

　 2.秋葵最适合用的器皿

　　秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　 3.秋葵最适合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

　　以上就是关于：“瘦肉炒秋葵怎么做好吃 加点姜和蒜去腥又提味”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“