猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要

 　　猪肝汤营养丰富，味道极鲜，受到很多人的喜欢，但是很多人都不知道猪肝怎么做不腥。下面要给大家分享的内容是：“猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要”，一起来看下吧!

　　首先来看下猪肝汤怎么做好吃不腥

　　材料：

　　猪肝，白醋，菠菜，，酱油，精盐等

　　步骤：

　　1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

　　2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

　　3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。

　　4、把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。

　　5、等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。

　　以上主要介绍了猪肝汤怎么做好吃不腥，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪肝的小知识。

　　猪肝的营养价值

　　1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。

　　2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。

　　3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。

　　猪肝的存储

　　新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。方法是：将猪肝洗净，沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

　　以上就是关于：“猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要”的分享，希望对你有帮助。

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