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牛肉白萝卜水饺的做法 美味又营养回味无穷

[作者:戴版]
2017-06-22 11:50

   白萝卜味道超清香营养价值极高,价格还超便宜,因此受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“牛肉白萝卜水饺的做法 美味又营养回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下牛肉白萝卜水饺的做法:

  材料:

  牛肉,白萝卜,饺子皮,食盐,姜,花椒,甜面酱,大葱等

  步骤:

  1.煮花椒水,放凉待用

  2.白萝卜削皮刨丝,加入盐拌匀,放在室温下静置10分钟以上

  3.把白萝卜内的水分挤出

  4.牛肉剁成肉糜

  5.往牛肉分次加入花椒水,每次让牛肉吸收了花椒水才继续加水

  6.往牛肉加入姜末,拌匀

牛肉白萝卜水饺的做法 美味又营养回味无穷

  7.把挤干水分的白萝卜放入牛肉糜中,拌匀

  8.把大葱剁成葱末,把大葱用炒锅炒香,再加入甜面酱翻炒均匀

  9.把大葱酱料加入到牛肉萝卜馅中,拌匀

  10.拌匀的牛肉萝卜馅放入冰箱冷藏备用

  11.包饺子,我习惯了两边向中间集中的包法

  12.煮水饺要用大炒锅,既方便又易操作,锅内水要放足,水量至少饺子的10倍。大火把锅内的水煮至沸腾,再放入饺子,水饺入锅后用锅铲轻轻地顺着锅底向前推数下,防止黏连。水饺入锅后又达到沸腾状态时,加入1杯冷水降温,如此反复3次,水饺浮在水面即可用漏勺捞起沥干水分

  13.蘸酱是往碗里放入少许玉米油,加入蒜末和少许红辣椒油,用微波炉加热即可

  以上主要介绍了牛肉白萝卜水饺的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饺子喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

  白萝卜的功效与作用

  1.增强免疫力

  抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

  2.促消化

  萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

  3.保护肠胃

  促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

  4.降血脂

  吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

  白萝卜的存储

  萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

  以上就是关于:“牛肉白萝卜水饺的做法 美味又营养回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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