菠菜猪肝汤的做法 加点枸杞提色又提味

 　　菠菜猪肝汤味道超级赞，营养丰富，很多人都爱喝。下面要给大家分享的内容是：“菠菜猪肝汤的做法 加点枸杞提色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠菜猪肝汤的做法：

　　材料：

　　猪肝，菠菜，枸杞，食盐，姜，料酒，生抽，香油，生粉，高汤等

　　步骤：

　　1.准备材料，猪肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥

　　2.猪肝切片，用少许生抽、盐，生粉和香油腌制，菠菜洗净，用手摘成一段段

　　3.烧开沸水后放进猪肝汆烫一下，捞出，沥干水分

　　4.同样地把菠菜汆烫，捞出，沥干水分，菠菜汆烫是为了去掉菠菜的涩味，锅中放入姜片和高汤

　　5.烧开后放入菠菜，烧开后再放入猪肝和洗净的枸杞子，煮熟即可上桌，猪肝不宜煮太久，烧开即可关火，这样煮的猪肝嫩滑不会老

　　以上主要介绍了菠菜猪肝汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。

　　菠菜的存储

　　将叶子略微沾一点水，最好用超市的纸将它包起来，然后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室中竖直摆放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是关于：“菠菜猪肝汤的做法 加点枸杞提色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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