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肉段烧茄子的做法 超好吃超营养超下饭

[作者:韦癸至]
2017-06-16 11:20

   茄子味道鲜美营养价值高,可以搭配许多食材做出各种各样的美味来。下面要给大家分享的内容是:“肉段烧茄子的做法 超好吃超营养超下饭”,一起来看下吧!

  首先来看下肉段烧茄子的做法:

  材料:

  茄子,精肉,油,盐,花椒面,鸡蛋,青椒,酱油,葱,蒜,淀粉等

  步骤:

  1.茄子洗净备用

  2.青椒备用

  3.蛋液备用

  4.青椒切块

  5.蒜、葱备用

  6.肉片备用

  7.肉片加入蛋液

肉段烧茄子的做法 超好吃超营养超下饭

  8.加入淀粉

  9.搅拌均匀

  10.茄子切块

  11.锅内热油

  12.油热后加入肉段炸至金黄出锅

  13.青椒过下油

  14.肉段控油备用

  15.茄子过油,熟后控油备用

  16.锅内加油,待油热后放入葱蒜炒香

  17.加入肉段翻炒

  18.加入酱油。茄子、青椒加盐翻炒出锅即可。

  以上主要介绍了肉段烧茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

  茄子的功效与作用

  1.治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2.抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3.降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4.清热解暑

  对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

  茄子的存储

  茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。

  以上就是关于:“肉段烧茄子的做法 超好吃超营养超下饭”的分享,希望对你有帮助。

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