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油渣茄子的做法 茄子这样烧也超美味

[作者:戴孝仰]
2017-06-09 14:13

   茄子一直都是很多人都超爱的一款素菜,最常见的就是用茄子炒青椒。其实茄子炒油渣也会很好吃喔,下面要给大家分享的内容是:“油渣茄子的做法 茄子这样烧也超美味”,一起来看下吧!

  首先来看下油渣茄子的做法:

  材料:

  茄子,肥肉,油,盐,糖,鸡精,大蒜,生姜等

  步骤:

  1.准备食材

  2.肥肉放锅里炒出油,加入大蒜。生姜炒出香味

  3.加茄子翻炒片刻

油渣茄子的做法 茄子这样烧也超美味

  4.加入适量水

  5.盖盖子煮熟

  6.加适量盐糖鸡精拌匀出锅就可以开吃了喔

  以上主要介绍了油渣茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

  茄子的制作技巧

  买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

  茄子的食用禁忌

  由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃。

  以上就是关于:“油渣茄子的做法 茄子这样烧也超美味”的分享,希望对你有帮助。

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