干煸五花肉杏鲍菇的做法 大众都喜欢的家常菜

 　　杏鲍菇很多人都爱吃，味道好营养丰富，做法也有很多。下面要给大家分享的内容是：“干煸五花肉杏鲍菇的做法 大众都喜欢的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下干煸五花肉杏鲍菇的做法：

　　材料：

　　熟五花肉，杏鲍菇，油，盐，青椒，生姜片，蒜片，料酒，盐，白砂糖，辣椒酱等

　　步骤：

　　1.青椒和杏鲍菇洗净，准备熟五花肉

　　2.把所以食材切成条

　　3.准备蒜片和生姜片

　　4.锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒油

　　5.再把杏鲍菇加入煸炒出香味

　　6.加入生姜片和蒜片爆香

　　7.再倒入青椒煸炒出香味

　　8.加料酒

　　9.加盐煸炒均匀

　　10.加入辣椒酱煸炒

　　11.再加入白糖煸炒均匀后出锅就可以开吃了喔

　　以上主要介绍了干煸五花肉杏鲍菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

　　杏鲍菇的功效与作用

　　1.祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　如何挑选杏鲍菇

　　菌盖

　　菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

　　菌褶

　　菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

　　菌柄

　　先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

　　以上就是关于：“干煸五花肉杏鲍菇的做法 大众都喜欢的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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