凉拌杏鲍菇的做法 大众都爱的一款凉菜

 　　杏鲍菇味道鲜美营养丰富，得到了超多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“凉拌杏鲍菇的做法 大众都爱的一款凉菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌杏鲍菇的做法：

　　材料：

　　杏鲍菇，香油，盐，生抽，陈醋，糖，葱，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.杏鲍菇洗净，根部有洗不掉的脏东西可以切掉

　　2.入蒸锅中大火蒸8-10分钟

　　3.葱姜蒜准备好，喜欢吃辣的朋友还可以准备点新鲜的小红辣椒，既提味又丰富了颜色，但是，如果不吃这些辛辣之物可以选择香菜，提味效果也是很不错的

　　4.合理利用时间，在蒸杏鲍菇的时候可以把葱姜蒜切末，放在一边准备好

　　5.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条

　　6.调味料准备好，芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐，按自己的喜好适当调整，放在一个小碗里

　　7.调味汁倒在菜上，葱姜蒜末末撒在上面，一道鲜美可口充满春天气息的凉拌杏鲍菇就做好了

凉拌杏鲍菇的做法 大众都爱的一款凉菜（图片来源：摄图网）

　　以上主要介绍了凉拌杏鲍菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

　　杏鲍菇的功效与作用

　　1.祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　杏鲍菇的食用禁忌

　　1.一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。

　　2.杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。

　　以上就是关于：“凉拌杏鲍菇的做法 大众都爱的一款凉菜”的分享，希望对你有帮助。