豌豆虾仁的做法 一道简单易做的家常菜

 　　平常大家都喜欢吃麻辣豌豆，其实豌豆的做法还有很多。下面要给大家分享的内容是：“豌豆虾仁的做法 一道简单易做的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下豌豆虾仁的做法：

　　材料：

　　虾仁，豌豆，葱，食盐，胡椒粉，白糖，水淀粉等

　　步骤：

　　1、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制;

　　2、炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟;

　　3、再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻;

　　4、最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅。

　　以上主要介绍了豌豆虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豌豆的小知识。

　　豌豆粒的存储

　　买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。

　　豌豆粒的食用方法

　　1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

　　2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

　　3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

　　4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等;

　　5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量，炖吃。

　　以上就是关于：“豌豆虾仁的做法 一道简单易做的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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