白菜炒胡萝卜的做法 好看好吃又营养

 　　白菜味道鲜美营养价值高，很多菜都可以和它搭配炒出好看好吃又营养的菜来。下面要给大家分享的内容是：“白菜炒胡萝卜的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜炒胡萝卜的做法：

　　材料：

　　白菜，胡萝卜，蒜，油，盐，酱油，大料等

　　步骤：

　　1.胡萝卜切成丝，蒜薹切好备用

　　2.取一颗白菜切上半部分的叶子

　　3.热油爆香大料和蒜薹

　　4.加入胡萝卜丝爆炒至变软5.再加入白菜叶

　　6.翻炒均匀

　　7.加入适量的酱油

　　8.白菜叶也八分熟时加入适量的食盐

　　9.翻炒均匀即可

　　以上主要介绍了白菜炒胡萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白菜的小知识。

　　白菜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　白菜的存储

　　冬天可用无毒塑料袋保存，如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　以上就是关于：“白菜炒胡萝卜的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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