肉末豆角怎么做好吃 加点蒜会更香更入味喔

 　   很多人都超爱吃豆角，因为它做法多多，味道好且营养超丰富。下面要给大家分享的内容是：“肉末豆角怎么做好吃 加点蒜会更香更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末豆角怎么做好吃：

　　材料：

　　长豆角，瘦肉，蒜，盐，淀粉，生抽，鸡精，油等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制

　　3豆角清洗干净切粒

　　4蒜切末

　　5锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用

　　6锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了肉末豆角的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆角的小知识。

　　豆角的选购

　　质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

　　豆角的食用方法

　　豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：

　　1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

　　2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。

　　以上就是关于：“肉末豆角怎么做好吃 加点蒜会更香更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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