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干辣椒烧鸭肉的做法 香辣爽口回味无穷

[作者:王匡]
2017-05-22 10:08

   鸭肉味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“干辣椒烧鸭肉的做法 香辣爽口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下干辣椒烧鸭肉的做法:

  材料:

  鸭肉,干辣椒,食盐,酱油,鸡精,姜,蒜,调和油等

  步骤:

  1.锅内放油

  2.先把肥一点的鸭肉炸干一点,去掉一点油.

  3.再把瘦一点的鸭肉放入锅内一起炒.

  4.把生姜大蒜一起放入翻炒

  5.多次翻炒,

  6.把干辣椒一并放下去炒.

干辣椒烧鸭肉的做法 香辣爽口回味无穷

  7.要不停的翻炒,不然会粘锅的.放盐,酱油一起炒.

  8.将辣椒炒熟.

  9.放水煮一下(考虑婆婆吃不动,所以放水多一点的).

  10.等水差不多快干的时候,就可以起锅了.

  以上主要介绍了干辣椒烧鸭肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭肉的小知识。

  鸭肉的存储

  一般采用低温保存是比较合理的,家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内,入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般情况下,保存温度越低,其保存时间就越长。

  鸭肉的食用方法

  1.烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美。

  2.鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。

  3.降压,鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

  4.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

  以上就是关于:“干辣椒烧鸭肉的做法 香辣爽口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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