青椒咸菜炒毛豆的做法 放点糖和蒜会更入味

 　　毛豆味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒咸菜炒毛豆的做法 放点糖和蒜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒咸菜炒毛豆的做法：

　　材料：

　　咸菜，毛豆，青椒，食用油，蒜，白糖，香油，水等

　　步骤：

　　1.毛豆米开水焯烫2分钟，捞出入凉水

　　2.毛豆米在凉水中轻轻揉搓，去掉毛豆的皮，皮飘在水面上，倒去即可，沥干毛豆米

　　3.咸菜心洗净挤干水份，青椒洗净

　　4.咸菜心，蒜切碎，青椒切丝

　　5.热油锅爆香蒜末

　　6.下入难毛豆和咸菜翻炒片刻，炒香

　　7.加少许水，加糖调味翻炒均匀

　　8.炒至水份收干下去青椒继续翻炒

　　9.青椒炒出香味，微微变软，关火，淋上香油拌匀即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了青椒咸菜炒毛豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的小知识。

　　毛豆的选购

　　挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。

　　毛豆的存储

　　新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。

　　以上就是关于：“青椒咸菜炒毛豆的做法 放点糖和蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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