咖啡土豆鸡块的做法 加点蒜会更香更入味喔

 　　鸡肉味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咖喱土豆鸡块的做法 加点蒜会更香更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下咖喱土豆鸡块的做法：

　　材料：

　　鸡块，土豆，辣椒，咖喱，蒜，姜，生抽，水，食盐，蚝油，植物油等

　　步骤：

　　1.准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净

　　2.辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝

　　3.将鸡腿斩块

　　4.起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香

　　5.倒入鸡腿翻炒2分钟

　　6.倒入土豆一起翻炒2分钟左右，这个时候我们可以调点味进去，放入耗油、生抽

　　7.翻炒的差不多了，这个时候我们就倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火关小，慢慢收点汁

　　8.焖10分钟左右，没有多少汤了

　　9.这个时候我们倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐

　　以上主要介绍了咖喱土豆鸡块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的挑选

　　观色泽

　　新鲜的鸡肉皮肤有光泽，而久放的鸡肉色泽转暗

　　看眼球

　　新鲜的眼球饱满，而久放的眼球皱缩，晶体有些浑浊

　　闻气味

　　新鲜的鸡肉味道正常，没有异味，而久放的腹腔内有一些不好的气味

　　看粘度

　　新鲜的鸡肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手

　　测弹性

　　新鲜的 鸡肉有弹性，用手指按压后会恢复

　　鸡肉的搭配禁忌

　　鸡肉与李子相克

　　食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

　　鸡肉与菊花相克

　　食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　鸡肉与糯米相克

　　同食会引起身体不适。

　　鸡肉与大蒜相克

　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　鸡肉与芝麻相克

　　同食严重会导致死亡。

　　以上就是关于：“咖啡土豆鸡块的做法 加点蒜会更香更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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