香菇豆腐汤的做法 加点姜会更入味喔

 　　香菇味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香菇豆腐汤的做法 加点姜会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇豆腐汤的做法：

　　材料：

　　香菇，胡萝卜，芹菜，青蒜，食盐，鸡精，姜，水淀粉，豆腐，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎

　　2.胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片

　　3.放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入

　　4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开

　　5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉(勾个薄芡即可)

　　6.最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了香菇豆腐汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于香菇的小知识。

　　香菇的营养价值

　　1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　香菇的存储

　　新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇豆腐汤的做法 加点姜会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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