泰式酸辣凤爪的做法 味道超赞超下饭

 　　凤爪味道好营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“泰式酸辣凤爪的做法 味道超赞超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下泰式酸辣凤爪的做法：

　　材料：

　　凤爪，洋葱，食盐，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，香叶，白糖，柠檬汁，薄荷叶，酸辣酱，水等

　　步骤：

　　1.准备好原材料，将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中

　　2.凤爪冷水下锅， 放入调味料钢球和适量的盐

　　3.大火煮开，捞出浮沫，再转为小火， 煮上三十分钟

　　4.将煮好的凤爪捞出放入冷开水中

　　5.放入适量的冰块一起冰镇上十分钟

　　6.冰镇后的凤爪放入干净的盆中，加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈， 再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁

　　7.搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时

　　8.盛入盘中， 上面点缀些薄荷叶

　　以上主要介绍了泰式酸辣凤爪的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于凤爪的小知识。

　　鸡爪的营养价值

　　1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

　　2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

　　3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　鸡爪的存储

　　鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

　　以上就是关于：“泰式酸辣凤爪的做法 味道超赞超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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