青椒炒藕片的做法 加点糖炒会更入味喔

 　　莲藕味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒炒藕片的做法 加点糖炒会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒炒藕片的做法：

　　材料：

　　青椒，藕，油，盐，糖，老抽，大蒜等

　　步骤：

　　1.准备适量大蒜拍扁

　　2.藕削皮。青椒洗净

　　3.将藕切成薄片。青椒切成小段

　　4.油锅预热。放入大蒜。爆出香味

　　5.倒入藕片。

　　6.倒些许老抽，盐，糖

　　7.放入青椒。

　　8.倒些许青水。翻炒两分钟即可。

　　以上主要介绍了青椒炒藕片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

　　藕的营养价值

　　1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

　　3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

　　藕的选购

　　1、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　2、选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。

　　3、如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。

　　以上就是关于：“青椒炒藕片的做法 加点糖炒会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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