韭菜鸡蛋炒虾仁的做法 这款菜超美味超营养

 　　韭菜味道鲜美营养价值高，做法多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“韭菜鸡蛋炒虾仁的做法 这款菜超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜鸡蛋炒虾仁的做法：

　　材料：

　　韭菜，鸡蛋，虾仁，油，盐，淀粉等

　　步骤：

　　1.全部食材，韭菜一把 鸡蛋3-4个 虾仁几个，

　　2.韭菜洗干净挑一挑菜叶切段

　　3.虾仁切小段

　　4.用半勺盐 一小勺料酒 一小勺淀粉腌一下，虾仁不要切太小不然就没有口感了

　　5.鸡蛋打散 里面加一小勺盐

　　6.热锅冷油

　　7.鸡蛋倒进去，可以用筷子或者铲子铲或者翻炒一下变成自己喜欢大小块，不要炒太久，只要都不是液体了就可以盛到碗里，备用。

　　8.再放点油炒韭菜。

　　9.韭菜入锅一分钟左右有点点变软的时候就放虾仁

　　10.把鸡蛋下锅一起炒。放盐～出锅。

　　以上主要介绍了韭菜鸡蛋炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的营养价值

　　1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

　　2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有较多的粗纤维。

　　4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

　　韭菜的存储

　　新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。

　　以上就是关于：“韭菜鸡蛋炒虾仁的做法 这款菜超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

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