糖醋里脊的做法 大众都爱的一款家常菜

 　　猪里脊味道鲜美营养价值高，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“糖醋里脊的做法 大众都爱的一款家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋里脊的做法：

　　材料：

　　猪里脊，盐，胡椒粉，料酒，面粉，生粉，番茄沙司，醋，白糖，蒜，芝麻，油，葱，姜等

　　步骤：

　　1.将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用

　　2.将里脊切成粗条状，放入碗中

　　3.加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟.

　　4.将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条，不会很厚)

　　5.将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀

　　6.锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油

　　7.将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油

　　8.锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末

　　9.加入番茄沙司炒香

　　10.加入调好的糖醋汁煮至浓稠

　　11.下入炸好的里脊条快速翻炒

　　12.迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘

　　以上主要介绍了糖醋里脊的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪里脊的小知识。

　　猪里脊肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　猪里脊肉的存储

　　买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。

　　以上就是关于：“糖醋里脊的做法 大众都爱的一款家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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