素炒苦瓜红萝卜的做法 加点姜炒味道会更佳

 　　苦瓜味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“素炒苦瓜红萝卜的做法 加点姜炒味道会更佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下素炒苦瓜红萝卜的做法：

　　材料：

　　苦瓜，红萝卜，油，盐，葱，姜等

　　步骤：

　　1.苦瓜洗净。

　　2.胡萝卜大概半根，去皮洗净。

　　3.葱、姜洗净。

　　4.苦瓜切片。

　　5.苦瓜放在清水中浸泡，放入少许盐。

　　6.胡萝卜切薄片。

　　7.葱、姜切丝。

　　8.热油锅，放入葱、姜。

　　9.先加入胡萝卜。

　　10.再加入苦瓜。

　　11.加入少许的盐。

　　12.翻炒均匀，即可出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了素炒苦瓜红萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　1.清热益气

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　2.保护机体

　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4.降血糖、降血脂

　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　5.美容肌肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　苦瓜的选购

　　挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。

　　以上就是关于：“素炒苦瓜红萝卜的做法 加点姜炒味道会更佳”的分享，希望对你有帮助。

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