茄汁金针菇的做法 颜色红亮味道鲜美

 　　金针菇味道鲜美营养丰富，做法多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“茄汁金针菇的做法 颜色红亮味道鲜美”，一起来看下吧!

　　首先来看下茄汁金针菇的做法：

　　材料：

　　金针菇，杭椒，红辣椒，番茄酱，食盐，白糖，鸡精，植物油，蒜，水等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末

　　3.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味

　　4.加入亨氏番茄酱，煸炒出红油

　　5.倒入适量的热水

　　6.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精

　　7.将煮熟的金针菇盛到碗内

　　8.将青红辣椒放在金针菇上面

　　9.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可

　　以上主要介绍了茄汁金针菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于金针菇的小知识。

　　金针菇的功效与作用

　　1.促进智力发育

　　金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

　　2.促进新陈代谢

　　增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

　　4.抗疲劳

　　抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

　　5.预防过敏

　　预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

　　金针菇的存储

　　金新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品，则建议开封后立即食用，不宜久存。

　　以上就是关于：“茄汁金针菇的做法 颜色红亮味道鲜美”的分享，希望对你有帮助。

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