香煎菠菜饼的做法 味道佳营养丰富

 　　菠菜味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香煎菠菜饼的做法 味道佳营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下香煎菠菜饼的做法：

　　材料：

　　菠菜，肉末，鸡蛋、红椒丝，香葱末、干淀粉、盐

　　步骤：

　　1、洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄;

　　2、半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆;

　　3、菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆;

　　4、平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以;

　　5、出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀;

　　6、剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。

　　以上主要介绍了香煎菠菜饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。

　　菠菜的存储

　　将叶子略微沾一点水，最好用超市的纸将它包起来，然后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室中竖直摆放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是关于：“香煎菠菜饼的做法 味道佳营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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